30代夫婦のフードロス削減！忙しい都内ワーママにおすすめ、らでぃっしゅぼーや有機野菜宅配で健康と時短を両立

「仕事で毎日ヘトヘト…。でも、健康的な食生活は諦めたくない！」「フードロスを減らしたいけど、時間がない…。」

東京都内で働く30代のワーママの皆さん、そんな風に感じていませんか？

私もその一人でした。マーケティングの仕事で毎日忙殺される日々。スーパーに行く時間も惜しいほどで、ついついコンビニ弁当や外食に頼りがち…。でも、添加物や栄養バランスが気になり、罪悪感を感じることもありました。

そんな私が、健康と時短を両立させながら、フードロス削減にも貢献できる方法を見つけたんです！それは、らでぃっしゅぼーやの有機野菜宅配サービス。

この記事では、忙しい都内ワーママの私が、らでぃっしゅぼーやを選んだ理由、実際に使ってみて感じたメリット・デメリット、そしてフードロス削減にどのように貢献しているのかを、リアルな体験談を交えてご紹介します。

私がらでぃっしゅぼーやを選んだ理由は大きく3つあります。

有機野菜へのこだわり: 添加物を気にせず、安心・安全な食材を口にしたいという強い思いがありました。らでぃっしゅぼーやは、有機JAS認証を取得した野菜を中心に、厳しい基準をクリアした食材のみを取り扱っています。
時短効果: スーパーに行く時間、献立を考える時間、食材を切る時間…全てが貴重な私の時間です。らでぃっしゅぼーやなら、玄関先まで新鮮な野菜が届き、献立のヒントになるレシピも付いてくるので、大幅な時短に繋がります。
フードロス削減への貢献: 必要な分だけ注文できるので、使いきれずに捨ててしまうということが減ります。また、規格外野菜なども積極的に活用している点も、共感できるポイントでした。

Instagramで繋がっている友人から「らでぃっしゅぼーや、本当に便利だよ！野菜も美味しいし、時短になるし！」と勧められたのも、きっかけの一つでした。

実際にらでぃっしゅぼーやを使い始めて、本当にたくさんのメリットを感じています。

野菜本来の味が濃い！: スーパーで買う野菜とは全く違います。土の香りがして、野菜本来の甘みや旨味が凝縮されているんです。特に感動したのは、トマト。味が濃くて、まるでフルーツのようでした。
献立のマンネリ化解消: 普段スーパーでは買わない珍しい野菜が入っていることもあり、新しい料理に挑戦するきっかけになります。レシピも付いているので、料理の腕も上がった気がします。
時短効果を実感！: 仕事から帰ってきて、すぐに野菜が使えるのは本当に助かります。下処理済みの野菜キットもあるので、さらに時短できます。
環境への意識が高まる: らでぃっしゅぼーやの野菜を食べることで、環境に配慮した農業を応援しているという実感が湧きます。
夫も大満足！: 以前は外食が多かった夫も、らでぃっしゅぼーやの野菜を使った料理を美味しいと言ってくれるようになりました。健康的な食生活を送れるようになったことを喜んでくれています。

例えば、ある日の夕食は、らでぃっしゅぼーやの「彩り野菜のミネストローネセット」を使ってみました。カットされた野菜とスープの素が入っているので、鍋で煮込むだけで本格的なミネストローネが完成！忙しい日でも、手軽に美味しいスープが作れて、本当に助かりました。

もちろん、良いことばかりではありません。らでぃっしゅぼーやにも、いくつかデメリットがあります。

しかし、これらのデメリットを考慮しても、得られるメリットの方が大きいと感じています。価格に関しては、外食やコンビニ弁当を減らすことでカバーできますし、苦手な野菜が入っていた場合は、レシピを工夫したり、他の野菜と交換したりすることで対応できます。

私が最も重要視しているのが、フードロス削減への貢献です。

らでぃっしゅぼーやを利用することで、以下の点でフードロス削減に繋がっています。

必要な分だけ注文できる: 定期便の量を調整したり、必要な時に必要な分だけ単品で購入したりできるので、使いきれずに捨ててしまうということが減ります。
規格外野菜の活用: らでぃっしゅぼーやでは、形やサイズが規格外の野菜も積極的に販売しています。味は変わらないのに、見た目だけで捨てられてしまう野菜を救うことができます。
フードロス削減レシピの提案: らでぃっしゅぼーやのウェブサイトや同梱されているレシピには、野菜の皮や根っこなど、普段捨ててしまいがちな部分も活用したレシピが紹介されています。

例えば、大根の葉っぱは、炒め物やふりかけに、人参の皮は、きんぴらにするなど、工夫次第で様々な料理に活用できます。らでぃっしゅぼーやのレシピを参考に、私も積極的にフードロス削減に挑戦しています。